Lepeltje met eend en mango
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
10 min.
-
Schil de mango en snij het vruchtvlees in dunne stukken van 2 op 3 cm.
-
Snij het bieslook in stukjes van 2 cm. Snij de eendenborstfilet in reepjes.
-
Verdeel de stukjes mango en reepjes eendenborstfilet over de lepeltjes. Werk af met 1/2 kl uienkonfijt en enkele sprietjes bieslook. Kruid met enkele draaien van de pepermolen.
Variant
Je kan de gerookte eendenborstfilet vervangen door gedroogde ham.
Kookstand
Bereiding
-
10 min.
-
Schil de mango en snij het vruchtvlees in dunne stukken van 2 op 3 cm.
-
Snij het bieslook in stukjes van 2 cm. Snij de eendenborstfilet in reepjes.
-
Verdeel de stukjes mango en reepjes eendenborstfilet over de lepeltjes. Werk af met 1/2 kl uienkonfijt en enkele sprietjes bieslook. Kruid met enkele draaien van de pepermolen.
Variant
Je kan de gerookte eendenborstfilet vervangen door gedroogde ham.
Voedingswaarden per persoon
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
