Lepeltje met eend en mango
Lepeltje met eend en mango
Type gerecht
Aperitiefhapje
Totale tijd
10 min.
12 pers.
Deze zoetzure hapjes geven je aperitief een originele toets. Ontdek dit feestelijke recept.
Bereiding
Kookstand
- 10 min.
-
Schil de mango en snij het vruchtvlees in dunne stukken van 2 op 3 cm.
-
Snij het bieslook in stukjes van 2 cm. Snij de eendenborstfilet in reepjes.
-
Verdeel de stukjes mango en reepjes eendenborstfilet over de lepeltjes. Werk af met 1/2 kl uienkonfijt en enkele sprietjes bieslook. Kruid met enkele draaien van de pepermolen.
Variant
Je kan de gerookte eendenborstfilet vervangen door gedroogde ham.
Voedingswaarden per persoon
Energie
118 kj
Energie
28 kcal
Vet
0.3 g
Verzadigd vet
0.1 g
Koolhydraat
4.7 g
Suiker
4.5 g
Vezel
0.4 g
Eiwit
1.4 g
Zout
0 g
natrium
7.8 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615