Cuillère apéritive au canard et à la mangue
Cuillère apéritive au canard et à la mangue
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
10 min
12 pers.
Ces bouchées sucrées-salées sont un must lors d'un apéritif dînatoire. Découvrez cette recette de fête.
Préparation
Mode de cuisson
- 10 min
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Pelez la mangue et coupez la chair en fins morceaux de 2 cm sur 3.
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Coupez les brins de ciboulette en tronçons de 2 cm. Détaillez les tranches de magret en lanières.
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Disposez les morceaux de mangue et les lanières de magret de canard dans des cuillères apéritives. Décorez d’1/2 c. à café de confit d’oignons et de quelques brins de ciboulette. Terminez par un tour de moulin de poivre noir.
Variante
Vous pouvez remplacer le magret de canard fumé par du jambon séché.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
118 kj
Énergie
28 kcal
Gras
0.3 g
Gras saturé
0.1 g
Glucides
4.7 g
Du sucre
4.5 g
Fibre
0.4 g
Protéine
1.4 g
Le sel
0 g
sodium
7.8 mg
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