Preventief afval vermijden

In 2019 werd 99,27 % van alle producten die in een Colruyt-winkel binnenkwamen ook effectief verkocht. Voor verse producten was dat 97,70 %. Dit uitstekende resultaat kunnen we behalen doordat we heel precies kunnen inschatten hoeveel we gaan verkopen. Voor elke winkel weten we per product perfect hoeveel stuks er elke dag verkocht werden. In functie van die verkoop, van het weer en van de dag van de week wordt er de volgende dag geleverd. Zo komen er niet te veel producten in de rekken terecht, beperken we de hoeveelheid afval en garanderen we de versheid.

Dagelijks brengen leveranciers verse producten naar onze distributiecentra. Dezelfde dag of de dag erna vervoeren we ze samen met andere producten naar onze winkels. De verse producten worden naar de winkel gebracht in gekoelde karren. De temperatuur in de karren blijft constant laag. We kunnen er makkelijk mee tot in de versmarkt rijden. Zo blijft de koudeketting op elk moment gesloten en zijn we zeker dat alles op de juiste temperatuur blijft. In de winkel bewaren we al onze verse producten in een grote, gekoelde ruimte, ook groenten en fruit. Daardoor blijven de voedingswaarde en de kwaliteit beter bewaard, en gaan we verspilling tegen.