Bedje van appel en peer met kruimeltjesdeken
Verzamel alle ingrediënten (voor 4 eters)
Verzamel alle ingrediënten (voor 4 eters)
Dit heb je nodig uit de diepvries
100 g veenbessen
Dit heb je nodig uit de koelkast
2 appelen (cox)
2 peren (conference)
1 citroen
175 g boter (op kamertemperatuur)
Je andere ingrediënten
- 10-tal pecannoten
- 225 g bloem
- 125 g rietsuiker
- 3 eetlepels bloemsuiker
Dit zijn je keukeninstrumenten
- 1 rasp
- 1 citruspers
- 1 snijplank
- 1 snijmesje
- 1 ovenschaal of 4 ovenbestendige potjes
- oven
- 1 mengkom
Stap 1: appelen met peren vergelijken
Dat hebben we gedaan en we vinden ze allebei even lekker.
Kiezen is verliezen, dus gebruik ze maar gewoon allebei!
- Bestrooi eerst 100 g diepgevroren veenbessen met 3 eetlepels bloemsuiker en laat volledig ontdooien.
- Rasp de schil van een halve citroen (alleen de gele schil en niet het wit eronder).
- Je hulpkok kan je hierbij helpen.
- Pers de volledige citroen.
- Snij 2 ongeschilde appelen en 2 ongeschilde peren in blokjes van 1,5 cm. Roer er het citroensap, de geraspte citroenschil en de ontdooide veenbessen onder.
Stap 2: bedtijd!
Niet voor jou, hoor. Je mag wel de appelen en peren naar hun bedje brengen.
- Verdeel de blokjes appel en peer en de veenbessen over een ovenschaal. Of verdeel ze over kleine potjes die in de oven kunnen.
- Hak een 10-tal pecannoten in grote stukken. Strooi over het fruit.
Taakje voor de hulpkok: verwarm de oven voor op 180 °C
Stap 3: een deken van kruimels
- Doe 225 g bloem, 125 g rietsuiker en 175 g zachte boter in een kom en steek er je vingers in. Kneed alles goed onder elkaar met je vingers tot je dikke kruimels krijgt.
- Verdeel de kruimels als een deken over het fruit in de ovenschaal of in de potjes.
Taakje voor de hulpkok:
Zet de ovenschaal of de potjes 30 min. in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en serveer warm. Of laat afkoelen en eet lauw of koud.
Tijd om aan te vallen!
Smakelijk!
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615