Aardappelsalade met kaas

Bereiding

1. Voorbereiding:
2. (enkele uren vooraf)

3. Snij de bonen en de aardappelen in kleine stukjes. Kook ze gedurende 8 à 12 min. gaar in kokend water. Voeg de 2 blokjes groentebouillon, de tijm, de cayennepeper en peper en zout toe. Giet af en zet opzij.

4. Snij de radijzen in 4 en de selder in fijne reepjes. Hak de jonge uitjes fijn.

5. Bereiding:

6. Meng de aardappelen, de groenten en de blokjes kaas.

7. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette. Giet over de salade en kruid met peper en zout.