Aardappelsalade met komkommer

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (30 min.)

3. Snij de ijsbergsla in fijne reepjes.

4. Snij de komkommers in blokjes van 1 cm.

5. Schil de aardappelen en snij in 2.

6. Bereiding:

7. Kook de aardappelen 20 à 30 min. in lichtgezouten water. Giet af.

8. Meng de ijsbergsla met de blokjes komkommer en de aardappelen.

9. Roer er de mayonaise onder en kruid met peper en zout. Meng goed.

10. Afwerking:

11. Dit slaatje is lekker warm, lauw of koud. Presenteer het in buffetvorm met gegrilde boerenworsten, varkensbrochettes en kippenpilons (barbecuecolli voor 12 personen, Colruyt-beenhouwerij).