Aardappelsalade met verse tijm

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. 5 min.

3. Rits de blaadjes van de takjes tijm.

4. Snipper de platte peterselie fijn.

5. Bereiding:

6. Snij de aardappelen in de lengte in 4. Kook ze ± 20 min. in lichtgezouten water. Giet af en laat afkoelen.

7. Meng ondertussen de mayonaise en de zure room, de mosterd, de tijm en de platte peterselie. Kruid met peper en zout.

8. Meng de saus met de aardappelen.

9. Afwerking:

10. Deze salade kan u gemakkelijk vooraf klaarmaken en afgedekt bewaren in de koelkast.