Zo kleurrijk als het land is, zo veelzijdig is haar keuken. Rijst, granen, peulvruchten, groenten, specerijen en kruidenmengsels (zoals garam masala) ... Met deze verse en pure ingrediënten weet de Indiase keuken te bekoren als geen ander. Wij schotelen jou graag voor: een linzenschotel met kerriegroenten, een kippenstoofpotje met tikka masala, biryani, dahl ...