Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in blokjes van 1 cm.
Smelt de boter in een braadpan en bak de appelblokjes goudbruin. Meng er de honing onder en laat afkoelen.
Verkruimel de rijstkoek en voeg samen met blokjes appel bij de petit-suissekaas. Meng goed en bestrooi met wat fijngeplette walnoot.
Maakt u dit dessert voor volwassenen? Doe dan de ingrediënten in laagjes in kleine doorzichtige glaasjes voor een mooi resultaat.