Knolselderslaatje met bieslook

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (20 min.)

3. Pers de halve citroen.

4. Schil de knolselder en rasp het vruchtvlees. Doe het in een mengkom en besprenkel met het citroensap.

5. Snipper het bieslook fijn.

6. Bereiding:

7. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt en de mosterd. Kruid met peper en zout.

8. Meng de dressing onder de geraspte knolselder en bestrooi met het bieslook.