Bieslook
Pijpjes met milde uiensmaak
Bieslook kan je gebruiken in eiergerechten, slaatjes, soepen en sausen. Het is ook lekker met verse kaas, bij gegrilde vis en in vleesschotels. Het versterkt de smaak van kalfsvlees en gevogelte.
Snipper de sprietjes bieslook fijn op een snijplank met een scherp mes. Of knip ze fijn met een schaar.
Verhit bieslook niet op een te hoge temperatuur. Het droogt uit en verliest zijn smaak.
