Moelleux van de chef

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 200 °C en zet de diepgevroren moelleuxs 12 à 13 min. in de oven.

3. Neem de crème anglaise en de frambozencoulis en verdeel ze in dikke stipjes of druppels en afwisselend naast elkaar over de buitenste rand van de borden. Trek met een mes een streep door de druppels, zodat de crème en de coulis mooi in elkaar lopen.

4. Schik de moelleuxs op elk bord en werk af met 1 bolletje vanille-ijs, frambozen en blauwe bessen.