Pancettatoastjes met appel en blauwgeaderde kaas

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Steek uit elk sneetje toastbrood 1 cirkel met een rond uitsteekvormpje of de rand van een kop.

4. Verwarm de oven voor op 180 °C.

5. Bereiding:

6. Besprenkel de broodcirkels met de olijfolie en leg ze naast elkaar op het ovenrooster. Zet ± 10 min. In de voorverwarmde oven. Draai halverwege om.

7. Leg intussen de sneetjes pancetta op een bakplaat met bakpapier en zet 6 min. in de voorverwarmde oven.

8. Snij de ongeschilde appel in partjes.

9. Beleg de toastjes met een appelpartje en een sneetje pancetta. Bedek met blauwgeaderde kaas en werk af met blaadjes tijm.