Salsa feta met watermeloen

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij de feta en de watermeloen in even grote blokjes.

3. Hak de blaadjes munt en koriander grof.

4. Verwijder de pitjes uit het rode pepertje en hak fijn.

5. Meng de blokjes watermeloen met de munt, de koriander, het pepertje en de olijfolie. Meng er voorzichtig de feta onder. Kruid met zwarte peper.

6. Afwerking:

7. Serveer met stukjes brood of tortillachips.