Toast met brie en tomaat

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Hak de walnootpitten fijn.

3. Snij de tomaten in schijfjes en de brie in dunne plakken.

4. Bereiding:

5. Leg de sneetjes toastbrood ± 2 min. onder de grill. Draai om en laat nog 2 min. grillen tot ze mooi krokant zijn.

6. Besmeer het toastbrood met de kruidenboter.

7. Beleg 4 sneetjes brood telkens met 2 plakjes brie en 1 sneetje ham. Zet nog even onder de grill zodat de kaas smelt.

8. Snipper intussen de peterselie fijn. Leg de tomatenschijfjes op het toastbrood en kruid met peper en zout. Werk af met de peterselie en de fijngehakte walnootpitten.

9. Leg er een tweede sneetje toastbrood op en snij diagonaal in 2 (in driehoekjes). Steek vast met een prikker.