Toastje rosbief met pesto en gedroogde tomaat
Onze drankensuggesties
Bier RODENBACH GRAND CRU de keuze van biersommelier Jo "De fijne zurigheid van deze Rodenbach verzacht de vlezige smaak van de rosbief. En tegelijk versterkt ze de lichtzure toets van de gedroogde tomaten. Zo is alles perfect in balans." Regionaal beschikbaar. Alternatief: Petrus Oud Bruin.
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(10 min.)
-
Snij elk sneetje rosbief in 4 gelijke stukken. Vouw ze op.
-
Snij de mozzarella in 8 fijne plakjes en kruid met zwarte peper en zout.
-
Steek uit elk sneetje toastbrood 2 cirkeltjes (met een glaasje of een uitsteekvorm).
-
Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
Bereiding:
-
Leg de stukjes toastbrood op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de olijfolie. Zet 6 min. in de voorverwarmde oven. Draai halverwege om.
-
Besmeer 8 stukjes toastbrood met de pesto en beleg met wat rucola, 1 stukje rosbief, 1 plakje mozzarella en 1 halfgedroogde kerstomaat. Leg er een tweede stukje brood op en steek er een prikkertje door.
Onze drankensuggesties
Bier RODENBACH GRAND CRU de keuze van biersommelier Jo "De fijne zurigheid van deze Rodenbach verzacht de vlezige smaak van de rosbief. En tegelijk versterkt ze de lichtzure toets van de gedroogde tomaten. Zo is alles perfect in balans." Regionaal beschikbaar. Alternatief: Petrus Oud Bruin.
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(10 min.)
-
Snij elk sneetje rosbief in 4 gelijke stukken. Vouw ze op.
-
Snij de mozzarella in 8 fijne plakjes en kruid met zwarte peper en zout.
-
Steek uit elk sneetje toastbrood 2 cirkeltjes (met een glaasje of een uitsteekvorm).
-
Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
Bereiding:
-
Leg de stukjes toastbrood op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de olijfolie. Zet 6 min. in de voorverwarmde oven. Draai halverwege om.
-
Besmeer 8 stukjes toastbrood met de pesto en beleg met wat rucola, 1 stukje rosbief, 1 plakje mozzarella en 1 halfgedroogde kerstomaat. Leg er een tweede stukje brood op en steek er een prikkertje door.
Voedingswaarden per persoon
Onze drankensuggesties
Bier RODENBACH GRAND CRU de keuze van biersommelier Jo "De fijne zurigheid van deze Rodenbach verzacht de vlezige smaak van de rosbief. En tegelijk versterkt ze de lichtzure toets van de gedroogde tomaten. Zo is alles perfect in balans." Regionaal beschikbaar. Alternatief: Petrus Oud Bruin.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
