Wortel-tomatencouscous

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij de wortelen en de snoeptomaatjes in stukjes.

4. Snipper de koriander fijn.

5. Bereiding:

6. Kook de stukjes wortel en tomaat samen met 25 g couscous 15 min. in een bodempje water.

7. Meng er de fijngesnipperde koriander en de plantaardige olie onder en mix fijn.