Zalmglaasjes met appel en garnaal

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij de gerookte zalm in fijne reepjes en verdeel over 12 glaasjes.

3. Schil de appelen en rasp fijn. Meng met de garnalen, de zure room en de mosterd. Kruid met peper en zout.

4. Verdeel de appelmengeling over de zalmreepjes en werk af met enkele preischeuten.