Bloemkool-champignon-brochette met oosterse marinade

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5min.)

3. Meng het citroengras, de geraspte gember, het limoensap, de suiker, de sojasaus, de vissaus en de oestersaus in een kommetje.

4. Bereiding:

5. Kook de bloemkoolroosjes 1 min. in lichtgezouten water.

6. Prik de roosjes en de champignons afwisselend op 4 brochettestokjes en overgiet met de oosterse marinade.

7. Bak 1 min. aan elke kant op een hete BBQ.

8. Afwerking:

9. Werk af met sesamzaad en blaadjes koriander.