Weet wat je eet
Eten en drinken op een goede, evenwichtige manier, dat zou je elke dag moeten doen om veel energie te hebben, goed te groeien en gezond te blijven. Weten wat je eet is dus superbelangrijk. Als je verschillende voedingsmiddelen genoeg afwisselt, dan zorg je voor evenwicht en krijgt je lichaam alle voedingsstoffen die het nodig heeft.
Een handig hulpmiddeltje om te weten wat je eet is de voedingsdriehoek. Daarmee kan je elke dag de juiste voedingsmiddelen kiezen, in elk deel van de piramide. Je ziet er wat je het best meer eet of drinkt en wat beter minder.
De voedingsdriehoek
De belangrijkste regels van de voedingsdriehoek
- Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding.
- Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën.
- Vermijd voedselverlies en matig je consumptie.
De kleuren van de voedingsdriehoek
Blauw
Donkergroen
Dit zijn voedingsmiddelen die gemaakt worden van planten. Ze zijn goed voor je gezondheid. Hier mag je dus meer van eten dan van de producten uit de andere groepen. Want hoe hoger het product in de voedingsdriehoek staat, hoe belangrijker het is voor je lichaam. Probeer zoveel mogelijk producten te kiezen die bijna niet of helemaal niet bewerkt zijn.
Het gaat over:
- groenten en fruit
- volle granen (zoals volkorenbrood, havermout, bruine rijst of volkorenpasta)
- aardappelen
- peulvruchten
- tofoe, tempé en seitan
- noten en zaden
- plantaardige oliën (zoals olijfolie) en andere vetstoffen rijk aan onverzadigde vetzuren (dat zijn de ‘gezonde vetten’)
Lichtgroen
Deze voedingsmiddelen zijn afkomstig van dieren. Zijn ze goed voor je gezondheid? Het is onderzocht en van sommige producten kunnen we zeggen dat ze goed zijn, sommige zijn gewoon oké en van andere weten we nog niet zo veel. En als je ze eet, dan kies je ook hier het best voor producten die bijna niet of helemaal niet bewerkt zijn.
Het gaat over:
- vis
- melkproducten
- alternatieven voor melkproducten
- kaas
- eieren
- wit vlees (zoals kip en kalkoen)
Oranje
Dit zijn voedingsmiddelen die afkomstig zijn van planten of dieren, maar die minder goed kunnen zijn voor je gezondheid als je er heel veel van eet. Deze producten bevatten wel nog een paar nuttige voedingsstoffen, bijvoorbeeld ijzer in rood vlees. Probeer ze minder te eten.
Het gaat over:
- rood vlees (zoals varken en rund)
- boter, kokosolie en palmolie (vetstoffen rijk aan verzadigde vetzuren, dat zijn de ‘ongezonde vetten’)
Rood: restgroep
Een vierde, rode zone staat los van de driehoek. Dat zijn bewerkte of ultrabewerkte producten waaraan heel wat suiker, vet en/of zout is toegevoegd. Onderzoekers hebben bewezen dat producten uit de rode zone niet goed zijn voor je gezondheid. Ze kunnen afkomstig zijn van dieren of planten en je hebt ze eigenlijk niet nodig. Ze vullen wel, maar zijn niet voedzaam. Daarom eet of drink je ze het best zo weinig mogelijk en in kleine porties.
Het gaat over:
- bereide vleeswaren
- frisdrank
- snoep
- gebak
- snacks
- fastfood ...
