NESCAFÉ Dolce Gusto koffies en dranken: jouw koffiebar gewoon thuis

Welke koffie is jouw favoriet?

Al kunnen sommige smaken op het eerste gezicht op elkaar lijken, het verschil zit vaak in subtiele details. En soms zijn die details toch groter dan je zou denken!

Espresso of Doppio?
Espresso is Italiaans voor expressie, wat verwijst naar de sterke uitdrukking van de puurste koffiecomponenten en de intense smaak ervan. Espresso wordt bereid met heet water, dat met hoge druk door de koffie loopt. Doppio is simpelweg het Italiaanse woord voor ‘dubbel’, wat hier slaat op een dubbele Espresso.

Lungo of Grande?
‘Lungo’ betekent ‘lang’ en staat voor een lange, aangelengde Espresso. Omdat het water langer door de koffie loopt, komen veel meer componenten van de koffie vrij, wat de Lungo een bittere smaak oplevert. De cafeïne-intensiteit wordt ook krachtiger. De Grande is nog groter dan de Lungo maar heeft een andere bereidingswijze. Je start met een Espresso, waar achteraf dubbel zoveel heet water aan wordt toegevoegd. De smaak van de Espresso wordt zo milder en de cafeïne-intensiteit vermindert, maar blijft intens.

Cappuccino of Latte Macchiato?
Latte Macchiato bevat drie ingrediënten: warme melk, espresso en melkschuim. Volgens de Italiaanse koffiekeuken is het belangrijk dat je begint met de melk en daarna pas de espresso toevoegt, zo ontstaan de alom bekende laagjes. Cappuccino verschilt van een Latte door de volgorde en verhoudingen. Je begint met een Espresso die wordt aangevuld met hete melk en een laagje melkschuim.