Buddha bowl met vegan nuggets, avocado en hummus
Buddha bowl met vegan nuggets, avocado en hummus
Type gerecht
Hoofdgerecht
Totale tijd
15 min.
4 pers.
Wil je een vegetarisch gerecht maken? Dit makkelijke recept met vegan nuggets, avocado en rode biet maak je in minder dan een halfuur. Ontdek het hier!
Bereiding
Kookstand
-
Kook de parelcouscous gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Verhit de olijfolie in een pan en bak de nuggets zoals aangegeven op de verpakking.
-
Snij de avocado in plakjes en de rode biet in blokjes.
-
Verdeel de parelcouscous over kommen. Schik de nuggets, de avocado, de rode biet en de geraspte wortel mooi naast elkaar. Werk af met een lepel hummus in het midden.
Afwerking
Werk af met geroosterde zonnebloempitten of walnoten voor extra crunch.
Voedingswaarden per persoon
Energie
3807 kj
Energie
910 kcal
Vet
58 g
Verzadigd vet
7.3 g
Koolhydraat
56 g
Suiker
8.7 g
Vezel
16.4 g
Eiwit
36.8 g
Zout
3.6 g
natrium
1424.8 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615