Buddha bowl aux nuggets véganes, avocat et houmous
Buddha bowl aux nuggets véganes, avocat et houmous
Type de plat
Plat principal
Temps total
15 min
4 pers.
Envie de préparer un plat végé ? Cette recette facile avec des nuggets véganes, de l’avocat et des betteraves est prête en moins de 30 min.
Préparation
Mode de cuisson
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Faites cuire le couscous perlé dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les nuggets (voir instructions sur l’emballage).
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Coupez l’avocat en tranches et la betterave en dés.
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Répartissez le couscous perlé dans des bols. Déposez les nuggets, l’avocat, la betterave et les carottes râpées côte à côte. Garnissez d’une cuillère de houmous au centre.
Touche finale
Garnissez de graines de tournesol ou de noix grillées pour plus de croquant.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
3807 kj
Énergie
910 kcal
Gras
58 g
Gras saturé
7.3 g
Glucides
56 g
Du sucre
8.7 g
Fibre
16.4 g
Protéine
36.8 g
Le sel
3.6 g
sodium
1424.8 mg
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