Virgin gin tonic

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij 2 stukjes schil van 5 cm van de sinaasappel en de citroen.

3. Doe 1 stukje sinaasappelschil samen met de stukjes citroenschil, 1 takje rozemarijn, de tijm, de suiker, het kardemompeultje, de jeneverbessen, de zwartepeperbolletjes en 250 ml water in een kookpot. Breng aan de kook en laat een paar minuutjes doorkoken.

4. Laat afkoelen en laat een nacht trekken. Giet daarna de drank door een zeef.

5. Vul een glas met ijsblokjes en overgiet met de kruidige drank. Vul aan met spuitwater of gin tonic.

6. Afwerking:

7. Werk af met het twee stukje sinaasappelschil en een takje rozemarijn.