Aardappelgnocchi met andijvie en serranoham
Bereiding
Kookstand
- Voorbereiding:
-
5 min.
-
Snij de andijvie in reepjes.
-
Pluk de blaadjes van de salie.
- Bereiding:
-
Smelt 1 eetl. boter in een pan en stoof de andijvie 15 min. op een matig vuur tot hij zacht is. Roer geregeld om en kruid naar smaak met peper en zout.
-
Smelt 2 eetl. boter in een andere pan en voeg de salie, het teentje knoflook en de gnocchi toe. Roerbak de gnocchi 10 min. goudbruin. Kruid met peper en zout.
- Afwerking:
-
Haal de salieblaadjes uit het gerecht voor het opdienen. Serveer de gnocchi op de andijvie en werk af met een sneetje serranoham.
Tip
Baby eet mee Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby. Bereiding (20 min.) 1 Kook 50 g aardappelgnocchi en 100 g andijvie samen ± 15 min. gaar in een bodempje water. 2 Mix alles fijn met 1 koffiel. plantaardige olie.
Combineer
Bier Hopus Sterk blond bier Wijn Brindisi Rosso D.O.C. Piana del Sole Puglia - Italië
Onze drankensuggesties
Bier Hopus Sterk blond bier Wijn Brindisi Rosso D.O.C. Piana del Sole Puglia - Italië
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615