Ardense kotelet met snijbonen en gebakken krieltjes
Ardense kotelet, een specialiteit van onze beenhouwers. Meteen een zondags gerecht, met snijbonen en gebakken patatjes.
Bereiding
Kookstand
- 30 min.
-
Snij de snijbonen in schuine stukken van 2 cm. Snij de rode ui in dunne ringen en snipper het knoflook fijn.
-
Smelt 1/3 van de boter in een kookpot en bak de voorgekookte krielaardappelen ± 10 min. Kruid met peper en zout.
-
Kook intussen de snijbonen 5 min. onafgedekt in lichtgezouten water. Giet af en haal uit de pot.
-
Smelt 1/3 van de boter in de kookpot van de snijbonen en roerbak de ui en het knoflook 1 min. Meng er de champignons onder en roerbak nog 5 min. Voeg de snijbonen toe en kruid met peper en zout.
-
Smelt de rest van de boter in een pan en bak de Ardense koteletten ± 5 min. aan elke kant goudbruin. Serveer met de groenten en de gebakken krieltjes.
Liever veggie?
Vervang de koteletten door vegetarische schnitzels.
Combineer
Wijn Les Hauts Rocs A.O.P. Côtes du Rhône Bier Ename Dubbel Donker abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn Les Hauts Rocs A.O.P. Côtes du Rhône Bier Ename Dubbel Donker abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615