Bagels met gemarineerde heekfilet en venkelslaatje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Verwijder de harde kern uit de venkel en snij in dunne reepjes. Snij de rode ui in dunne ringen.

4. Snij de ongeschilde appel in dunne plakjes.

5. Bereiding:

6. (25 min.)

7. 1 Bak de vis zoals aangegeven op de barbecue (instructies: zie verpakking).

8. 2 Meng intussen de kervel en de vinaigrette onder de venkel.

9. 3 Leg de bagels enkele seconden op de barbecue. Snij open en beleg met het venkelslaatje, de rode ui, de appelplakjes en een stukje vis.