Balletjes in groentetomatensaus met tagliatelle
Bereiding
Kookstand
- Voorbereiding:
-
Rasp de Parmezaan.
-
Scheur de blaadjes basilicum.
-
Meng de helft van het basilicum, 50 g geraspte Parmezaan en het paneermeel onder het gehakt. Rol er balletjes van ter grootte van een pingpongballetje.
- Bereiding:
-
Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de balletjes aan alle kanten goudbruin.
-
Verhit ondertussen 2 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof de diepgevroren groentemix en de oregano 5 min. op een hoog vuur. Voeg de tomatenstukjes toe en laat 5 min. sudderen op een zacht vuur. Voeg de gehaktballetjes toe en laat 5 min. mee garen.
-
Kook ondertussen de pasta beetgaar in licht gezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Meng de pasta onder de saus en kruid met zwarte peper en zout. Werk af met de rest van het basilicum en de parmezaan.
Tip
Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby. +12 maanden 1 Kook 30 g filet americain natuur (beenhouwerij), 100 g diepgevroren mediterrane groentemix en 2 eetl. in stukken gebroken tagliatelle 10 à 12 min. in een bodempje water. 2 Snipper intussen 2 blaadjes basilicum fijn. 3 Breng alles op smaak met 1 koffiel. plantaardige olie, 1 snuifje oregano (gedroogd) en het fijngesnipperde basilicum.
Combineer
Bier Postel Blond Abdijbier Wijn Veneto I.G.T. Garganega Le Cenge Veneto - Italië
Onze drankensuggesties
Bier Postel Blond Abdijbier Wijn Veneto I.G.T. Garganega Le Cenge Veneto - Italië
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615