Barbecueschotel met krieltjessalade

Bereiding

1. Bereiding in de keuken (20 min.)

2. Wrijf de ongeschilde aardappelen goed schoon onder koud water. Kook ze 20 min. gaar in lichtgezouten water. Voeg de laatste 2 min. de diepgevroren erwten toe. Giet af, laat afkoelen en snij de krieltjes in 2.

3. Snij intussen de radijzen in schijfjes. Snipper de rode ui fijn. Pluk de waterkers en de kervel. Pers de citroen.

4. Maak de vinaigrette: meng de Griekse yoghurt onder de graanmosterd en het citroensap. Kruid met peper en zout.

5. Meng de aardappelen en de erwten onder de rode ui, de radijzen, de kervel en de waterkers.

6. Bereiding op de barbecue (10 min.)

7. Bak de barbecueschotel op de barbecue (instructies: zie verpakking). Serveer met de aardappelsalade en geef er de vinaigrette bij.