Basil Smash

Bereiding

1. 10 min.

2. Hou 1 takje basilicum opzij voor de afwerking en pluk de rest van de blaadjes. Doe ze in een cocktailshaker en stamp fijn met een muddler (een stamper).

3. Snij met een dunschiller een zeste van de citroen.

4. Voeg de helft van de ijsblokjes, de gin, de rietsuikersiroop en het limoensap toe aan de shaker en schud gedurende 1 min.

5. Doe de rest van de ijsblokjes in een glas en giet de cocktail er door een zeefje in. Werk af met het takje basilicum en de citroenzeste.