Basisrecept voor confituur
Bereiding
Kookstand
- Bereiding:
-
Snij 1 kg rijp en sappig fruit in kleine stukjes. Meng ze met 1 kg geleisuiker in een kookpot.
-
Breng aan de kook en laat 3 à 4 min. pruttelen. Van zodra het schuim verdwenen is, is uw confituur klaar.
-
Giet de confituur in glazen bokalen: vul tot de rand en sluit ze onmiddellijk (bv. met een schroefdeksel).
Tip
Respecteer de aanbevolen hoeveelheid fruit en suiker (zie verpakking geleisuiker). Was en ontpit het rijpe fruit vooraleer u het weegt. Om te kijken of uw confituur goed gekookt is, leg dan met een lepel een beetje confituur op een koud koffieschoteltje (zet die eerst enkele min. in de diepvries). Als de confituur verstijft, dan is ze klaar. Verdeel de nog warme confituur in bokalen. Begin met een klein beetje om te vermijden dat de bokalen barsten door de warmte. Confituur is lang houdbaar in een goed gesloten bokaal. Bewaar de bokaal na opening in de koelkast. Geslaagde combinaties: - Aardbei-framboos - Abrikoos-rabarber - Mango-banaan - Kers-aardbei - Perzik-aalbes
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615