Bloemkoolsoep

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. Snij de bloemkool in roosjes. Hou enkele roosjes apart voor de versiering en snij die in kleine stukjes.

4. Bereiding:

5. Breng de bouillon aan de kook. Doe er de bloemkoolroosjes in, dek af en laat 15 min. koken.

6. Mix de soep mooi glad.

7. Roer de overgehouden stukjes bloemkool door de soep. Kruid met peper en zout.

8. Afwerking:

9. Serveer onmiddellijk met een stukje stokbrood.