Boerenchipolata met pasta en broccoli

Bereiding

1. 25 min.

2. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).

3. Verdeel intussen de broccoli in kleine roosjes. Schil de stelen en snij ze in fijne staafjes. Kook de broccoli de laatste 3 min. mee met de pasta. Giet af.

4. Verhit de olijfolie in een pan en bak de chipolata’s 3 min. aan elke kant. Snij in stukken.

5. Meng de pasta met broccoli met de tomatentapenade en de stukken chipolata. Kruid met peper, zout en werk af met de Parmezaanse kaas.