Brikdeeghoorntjes met zalmmousse

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij 12 cirkels (ø 8 cm) uit 3 vellen brikdeeg (versmarkt).

3. Bestrijk met 2 eetl. olijfolie en rol de cirkels tot hoorntjes op de steel van een houten lepel. Schik ze naast elkaar op een bakplaat en bak 7 min. in een op 180 °C voorverwarmde oven. Laat volledig afkoelen.

4. Snij intussen 2 sneetjes gerookte zalm grof en mix samen met 1 plantje dille en 2 eetl. verse kaas (roomkaas) tot een gladde massa. Kruid met peper en zout.

5. Doe de zalmmousse in een spuitzak en vul er de hoorntjes mee. Verdeel er 2 eetl. zwarte lompviseitjes over.

6. Serveer 3 à 4 hoorntjes per persoon in een mooi glaasje.