Broccolimousse met Ganda-ham

Bereiding

1. Los het bouillonblokje op in heet water.

2. Verdeel de broccoli in roosjes en kook 10 min. in de groentebouillon. Giet af en laat licht afkoelen.

3. Mix de broccoliroosjes met de room en kruid met peper en zout. Verdeel de mousse over de glaasjes.

4. Snij de ham in reepjes en prik 1 of 2 reepjes in accordeonvorm op een cocktailprikker. Zet ze in de mousse.