Broodje met sardientjes en appel

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de lente-uitjes in de lengte in 4 en dan in kleine stukjes.

4. Snij de ongeschilde zure appel in blokjes van 1/2 cm.

5. Snipper de augurken fijn.

6. Snij de ijsbergsla in fijne reepjes

7. Bereiding:

8. Plet de sardienen met een vork en meng er de lente-uitjes onder. Verdeel de reepjes ijsbergsla over 4 sneden brood en leg er de sardientjes op.

9. Meng de appelblokjes onder de augurken, de zure room en het citroensap. Kruid met peper en zout.

10. Verdeel de appelmengeling over de sneden brood en bestrooi met de preischeuten. Bedek met een snede brood.