Broodje spiegelei met zalm en garnaal

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Snij een dekseltje van de pistolets en verwijder het broodkruim binnenin. Schik de onderste pistolethelften en de deksels op een bakplaat.

4. Verdeel de zalmreepjes en de garnalen over de pistolets.

5. Breek er telkens 1 ei over en zorg ervoor dat de eidooier heel blijft. Kruid met peper en zout.

6. Zet 10 à 12 min. in de voorverwarmde oven. Als de pistolets te bruin kleuren, dek ze dan af met aluminiumfolie. Zo kan het ei verder garen.