Broodje tomaat-mozzarella met Praagse schnitzel

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij de mozzarella en de tomaten in schijfjes.

4. Verwarm de oven voor op 200 °C.

5. Bereiding:

6. Bak de broodjes goudbruin in de voorverwarmde oven (baktijd: zie verpakking).

7. Verhit intussen de olijfolie in een pan en bak de schnitzels 3 à 4 min. aan elke kant.

8. Snij de broodjes open en besmeer elke onderste helft met 1 eetl. pesto. Leg er een beetje slamix, 1 schnitzel en schijfjes mozzarella en tomaat op. Dek af met de bovenste helft.