Bruschetta's met peer, gedroogde ham en brie

Bereiding

1. Snij de ongeschilde peren elk in 8 partjes.

2. Verdeel de sneetjes Ganda-ham in de lengte in 2.

3. Snij de brie in 16 dunne sneetjes. Snij ook de ciabatta in 16 sneetjes.

4. Rits de blaadjes van de takjes tijm.

5. Hak de walnootpitten grof.

6. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Leg de sneetjes ciabatta op een ovenrooster en besprenkel met de olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet 5 min. in de voorverwarmde oven.

8. Wikkel intussen een reepje ham rond elk stukje peer.

9. Haal de sneetjes ciabatta uit de oven. Beleg met de brie en de peer met ham. Zet 5 min. in de hete oven.

10. Haal uit de oven en bedruppel met de honing. Werk af met de walnootpitten en de tijm.