Cake quatre-quarts

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Klop 200 g boter en de suiker in een mengkom op tot een witachtig beslag.

4. Klop er een voor een de eieren onder.

5. Zeef de bloem boven het beslag en meng goed.

6. Klop 5 min. met de mixer tot een licht en luchtig geheel.

7. Vet een cakevorm in met 1 eetl. boter en giet er het beslag in. Zet 1 u. in de voorverwarmde oven. De cake is klaar als u er een scherp mes insteekt en het er droog uitkomt.