Chicken wraps met gegrilde groenten en aioli

Bereiding

1. Laat de diepvriesgroenten volledig ontdooien. Dep droog.

2. Verwijder de zaadjes uit de tomaat. Snij in fijne partjes.

3. Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en bak de kip (baktijd: zie verpakking).

4. Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een grillpan en bak de groentemix 2 à 3 min. aan elke kant. Haal uit de pan en snij in fijne reepjes. Meng onder de kip en kruid met peper en zout.

5. Verwarm de wraps (instructies: zie verpakking).

6. Snij intussen de halve ijsbergsla in fijne repen.

7. Verdeel de ijsbergsla, de rauwkostmix en de tomaat over het midden van de wraps. Lepel er de kip en gegrilde groenten boven op.

8. Werk af met wat aioli.

9. Rol strak op en serveer met de rest van de ijsbergsla en rauwkostmix.