Chili van tonijn, tomaat en rode bonen

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. (ontdooitijd + 5 min.)

4. Laat de tonijnsteaks oppervlakkig ontdooien. Dep droog met keukenpapier.

5. Snij de ui in ringen.

6. Bereiding:

7. Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de tonijnsteaks kort aan beide kanten. Kruid met peper en zout. Haal de vis uit de kookpot.

8. Stoof de uiringen glazig in dezelfde kookpot, zonder extra vetstof. Roer er de diepgevroren paprikareepjes onder en laat nog ± 3 min. stoven.

9. Leg de tonijnsteaks op de groenten. Voeg de uitgelekte rode bonen, de visbouillon, de tarwegraantjes en de tomatenstukjes toe. Kruid met de komijnzaadjes, het kerriepoeder, peper en zout. Breng aan de kook en laat 15 min. afgedekt sudderen op een zacht vuur.