Chutney met ananas en mango

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de ui in kleine stukjes, snipper de gember.

3. Ontpit het pepertje en snij in fijne reepjes.

4. Snij het fruit in stukken.

5. Bereiding:

6. Doe alle ingrediënten (behalve de noten) in een kookpan met dikke bodem. Laat afgedekt sudderen gedurende 15 min.

7. Voeg de noten toe en laat nog 5 min. stoven zonder deksel.

8. Afwerking:

9. Dien koud of warm op.