Ciabatta met rosbief, mierikswortel en paprika

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (15 min. + afkoelen)

3. Verwarm de oven voor op 180 °C.

4. Snij de gegrilde paprika's in fijne reepjes.

5. Snipper de peterselie grof.

6. Besprenkel de ciabatta's met water en bak af in de voorverwarmde oven (baktijd: zie verpakking). Neem uit de oven en laat afkoelen.

7. Bereiding:

8. Meng de reepjes gegrilde paprika met de grofgesnipperde peterselie en de olijfolie. Kruid met peper en zout.

9. Snij de ciabatta's volledig doormidden en besmeer de onderste helften met de mierikswortelroom.

10. Verdeel er de sneetjes rosbief en de gegrilde paprika's over. Werk af met de rucola. Leg er de bovenste helft op en snij telkens in 2 stukken.