Classic iced coffee

Bereiding

1. Bereiding:
2. Enkele uren vooraf (5 min. + 2 à 3 u. in de diepvries)

3. Meng de hete, sterke koffie met de suiker en 3 eetl. koffielikeur tot de suiker gesmolten is. Laat afkoelen. Giet in een doos, sluit af en zet 2 à 3 u. in de diepvries. Roer elke 30 min. goed om

4. Op het moment zelf (10 min.)

5. Klop de room stijf met de bloemsuiker. Roer er op het einde 1 eetl. koffielikeur onder.

6. Schep de ijskoude koffiemengeling in 4 hoge glazen, overgiet met de warme koffie en schep er de room bovenop.