Confituur van rood fruit

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij grotere stukken vers rood fruit zoals aardbeien in kleinere stukken. Klein rood fruit zoals frambozen en rode bessen hoeft u niet te snijden.

3. Doe het fruit in een hoge kookpot en roer er het citroensap onder. Bestrooi met de geleisuiker en laat ± 3 u. afgedekt rusten.

4. Zet de kookpot op het vuur en breng aan de kook. Laat 4 min. al roerend koken.

5. Neem de kookpot van het vuur en giet de confituur in warme bokalen (zie tip hiernaast). Sluit ze af met een deksel en laat ze omgekeerd afkoelen.