Couscous met kip en droge vruchten
Découvrez cette recette aux accents orientaux qui vous fera voyager !
Bereiding
Kookstand
- 35 min.
-
Snij de kipfilets in blokjes.
-
Snipper de ui fijn en snij de wortelen in schijfjes.
-
Verhit de olijfolie in een ruime stoofpot en stoof de ui glazig. Doe er de blokjes kipfilet bij en roerbak even.
-
Voeg de wortelen en de helft van de kippenkruiden toe. toe. Kruimel er het bouillonblokje over en giet er een kop water over. Breng tot aan het kookpunt en laat 10 min. afgedekt op een zacht vuur.
-
Voeg de gedroogde abrikozen en vijgen toe en schep om. Voeg nog wat water toe zodat alles half onder staat. Roer en breng op smaak met peper en zout, harissa en de rest van de kippenkruiden. Laat nog 10 min. sudderen.
-
Maak de couscous klaar (instructies: zie verpakking).
-
Schep in het midden van de borden een portie couscous en schik er de stoofpot rond. Geef er het vocht apart bij of giet over de borden.
Combineer
Wijn Montpeyroux Réserve A.C. Coteaux du Languedoc Wijn Kleine appellatie nabij Montpellier. Donkere kleur, intense neus van kruiden, bloemen en gedroogd fruit. Krachtige smaak en lange afdronk. Wijn Hardys Semillon-Chardonnay Australië Wijn Stralende droge witte wijn uit Australië, met een boeket van exotische vruchten en een fruitige smaak. Koel serveren.
Onze drankensuggesties
Wijn Montpeyroux Réserve A.C. Coteaux du Languedoc Wijn Kleine appellatie nabij Montpellier. Donkere kleur, intense neus van kruiden, bloemen en gedroogd fruit. Krachtige smaak en lange afdronk. Wijn Hardys Semillon-Chardonnay Australië Wijn Stralende droge witte wijn uit Australië, met een boeket van exotische vruchten en een fruitige smaak. Koel serveren.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615