Croissant met speculaas en appel

Bereiding

1. 10 min. + 15 min. in de oven

2. Schil de appel en snij in blokjes.

3. Verwarm de oven voor op 180 °C.

4. Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit op een bakplaat en snij in 6 punten.

5. Besmeer de punten met speculoospasta en bestrooi met appelblokjes. Rol op tot croissants.

6. Klop de eidooier los en bestrijk er de croissants mee. Zet 10 à 15 min. in de voorverwarmde oven.