Crumble met appel en blauwe bessen

Bereiding

1. Schil de appelen en snij in blokjes. Overgiet met het citroensap.

2. Hak de walnootpitten grof.

3. Verwarm de oven voor op 180 °C.

4. Meng de bloem, de havermout, het amandelmeel, de walnootpitten, de rietsuiker en een snuifje zout in een grote mengkom.

5. Snij de koude boter in blokjes en voeg toe. Kneed met de vingers tot een kruimelig deeg.

6. Bekleed 4 kleine taartvormpjes met een stukjebakpapier.

7. Verdeel er de helft van de crumble over en druk goed aan tot mooie taartbodempjes.

8. Meng de appelblokjes met de blauwe bessen en de suiker. Verdeel over de vormpjes, en verdeel er de rest van de crumble over. Zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven. Laat wat afkoelen voor je ze uit de vormpjes haalt.